Home / Antipasti

Antipasti

Purè di patate cremoso

Presentazione Il purè di patate è uno dei contorni più classici. Amato da tutti per la sua consistenza cremosa, si sposa perfettamente con numerosi secondi piatti, soprattutto a base di carne. Oggi, qui a Giallo Zafferano vogliamo proporvi una variante ancora più saporita e vellutata: il purè di patate cremoso! Il metodo ...

Read More »

Uova sode

Presentazione L’uovo sodo per tanti è il primo banco di prova per testare le proprie abilità culinarie di base; un “salva cena” semplice e forse una delle prime ricette che si imparano nella vita da single! Eppure quante insidie: le uova vanno inserite prima o dopo che l’acqua bolle? Per ...

Read More »

Arancini di riso – Storia e Ricetta

Arancini di riso – Storia e RicettaVanto della cucina siciliana, gli arancini o arancine, come dir si voglia, sono una vera prelibatezza! Piatto di origine araba, preparato solo con riso, zafferano e verdure o carne, ha subito nel corso del tempo diverse variazioni. Oggi in Sicilia ne esistono a decine: al “sugo”, al “burro”, agli spinaci, al pistacchio, ...

Read More »

Cozze gratinate al pecorino

Descrizione Le cozze gratinate al pecorino sono una ricetta molto sfiziosa e appetitosa. Le cozze si possono preparare in svariate ricette, ma quella che vi propongo oggi è una tra le più semplici da realizzare ed è quella che io ritengo sia una delle migliori sia per la fragranza e saporosità e ...

Read More »

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi